综合泰国媒体6月3日消息，泰国农业与合作社部拟举办2021年度泰国卓越咖啡比赛活动，通过对咖啡豆的烘焙、采摘、种植、品种、冲泡的整个过程进行选评，提升泰国咖啡在国际上的知名度，帮助农民提高咖啡的经济价值。

泰国农业与合作社部拟举办2021年度泰国卓越咖啡比赛活动，其宗旨是提升泰国咖啡在国际上的知名度，参赛规定无论是阿拉比卡咖啡，还是罗布斯塔咖啡，都必须是在泰国境内由咖啡农户、咖啡种植机构、农民合作社、促进规模农户的乡村企业种植。参赛者无论是个人或机构参赛，种植地都需要得到政府单位的认证。而今年评选活动最具特色的是角逐阿拉比卡咖啡奖杯。

该项比赛是为了鼓励通过竞争不断提升咖啡的质量，并以此提高咖啡的经济价值和增加咖啡农的收入。当前咖啡消费随着顶级咖啡店数量的增加而增多，尤其是体现生活方式的精品咖啡店规模快速扩张，独具特色的咖啡售价高于一般的咖啡，其中阿拉比卡咖啡通常售价在每公斤150-200铢，但如果是被赋予故事、特色种植或者拥有差异性的咖啡，每公斤售价则高达上千铢，甚至数千铢。咖啡比赛可以提高农民发展咖啡种植业的重要动力，并让大家认识到泰国咖啡不输给世界上其他任何一种咖啡。下一步则是让泰国人或全球其他国家的消费者，看到泰国咖啡就会产生购买的欲望，而不是现在这样青睐外国咖啡，让味道得到诸多国家认可的泰国排名靠后。因此，本届比赛是展示泰国咖啡质量和标准的机会，并带动种植高质量咖啡潮流。

今年泰国卓越咖啡比赛活动另外一个特色就是，国际咖啡组织特别基金(ICO)提供3万4000美元(约100万铢)的赞助，是国际咖啡组织特别基金首次正式赞助该项比赛。本次比赛还得到国际咖啡组织特别基金会拥有33年丰富经验的咖啡专家约翰·桑德斯先生支持，担任评委主席。所有的评委均由来自政府单位、公会、咖啡届，获得精品咖啡协会(SCA)认证的知名人士担任。评判标准将基于物理分级和SCA标准进行。

获奖者颁奖活动将于6月初进行，之后将把获奖咖啡进行巡回展示，并举办经验人士在全国巡回演讲为感兴趣者传授咖啡知识。本次比赛规定参赛者于2021年3月至5月10日送参赛咖啡，一共有来自各个地区的186份咖啡，其中阿拉比卡咖啡133份、罗布斯塔咖啡53份。

泰国农业部2020年9月统计数据显示，泰国每年需要咖啡豆78953吨，实际产量为26161吨，咖啡种植面积26万莱，因此需要从外国进口咖啡加工以满足出口的需求。(驻孔敬总领事馆经贸之窗)