在2020年11月的最后一个星期六，HCMC第1区的一家咖啡馆开了一个独特的市场，每天开放：一个出售带有越南和国际机构颁发的有机证书的新鲜食品的市场。其中包括猪肉每公斤价格为40万越南盾，水果和蔬菜的价格为70,000-100,000越南盾。市场不仅是消费者购买有机农产品的地方，也是农民直接与顾客见面并介绍其产品的地方。

在越南，这种有机食品市场越来越受到当地人和外国人的欢迎，尤其是在诸如哈尼(HàNội)和胡志明市(HCMC)等主要城市，这些城市的收入增加意味着人们对清洁农产品以保护家庭健康的兴趣日益浓厚。随着需求的增长，有机食品市场对企业来说是有利可图的。分析人士说，越南正在追赶有机食品消费的全球趋势。在全国的超级市场的​​货架上看到肉，蔬菜，块根和其他有机产品已变得越来越普遍。它们符合VietGAP，GlobalGAP和Organic Natural等食品安全标准。有机食品生产商也有自己的商店或小市场来展示和销售他们的产品。这是可以理解的，因为越南是一个人口稠密的国家，生活水平每天都在提高，越来越多的人对污染食品感到担忧。

有机食品的价格是普通食品的两倍或三倍。

HCMC T'nBình区的HoàngThu Lan说，她有一个小孩，因此购买有机农产品以确保他的健康饮食。她的家人每月要为有机肉，蔬菜，水果和牛奶花费约1000万越南盾(合431美元)，比普通食品多花费5-6越南盾。

一些有机食品生产商称，尽管价格高昂，但购买者的数量仍在增加。

据自1920年以来一直从事商品市场业务的国际私人公司Control Union称，美国和欧盟市场对有机食品的需求分别以每年10%和15%的速度增长，并可能在未来的将来进一步增长年份。

越南也有望实现类似的增长。

Natural Food Group董事总经理Sam Ho表示，对有机产品的需求已大大增加，这导致包括他在内的公司需要进口以进行分销，甚至进入生产。他补充说，人们对有机食品特别是为儿童和老年人提供食物感兴趣。

许多涉足该行业的参与者都是大型企业，例如Ecolink-Ecomart，Organik Dalat，Vien Phu Green Farm，Vinamit，TH True Milk和Vinamilk，但小型参与者也不想被排除在外。

Hươngt服务贸易生产公司的NgọcDiệp说，在认识到有机蔬菜生产有利可图之后，她的公司将种植面积从HCM市的仅5,000平方米扩大到中部高原的Kon Tum省的18,000平方米，并计划在10年内在BàRịa-VũngTàu省增加5,000公顷。

Trung An高科技农业公司总经理PhạmTháiBình说，他的公司已与CửuLong River(湄公河)三角洲许多省的农民合作，今年将种植大米，总面积达15万公顷。去年只有800公顷。

有机耕作在全球范围内是不可避免的趋势，因为它有助于增加农民的收入并减少温室气体排放和化学污染。但是，在越南，仅在大约23,000公顷的土地上就完成了耕作，占该国耕地的0.2%，这意味着有很大的发展潜力。但是，由于越南目前还没有自己的认证机构，因此必须依靠国外的控制组织如Control Union，IMO和JAS来认证有机产品。此外，政府关于有机或气候友好型农业的政策还不充分或不明确，认证产品为有机产品的标准和标准太多且复杂。

专家说，越南虽然拥有发展有机农业的自然和社会条件，特别是蔬菜，水果，大米，茶和海鲜等物品，但政府应制定透明明确的政策，鼓励农民从以化学为基础的农业转向可持续农业。环保农业，以保护人民的健康并应对国际竞争。他们说，提高公众对有机产品的使用和生产的认识也是一项关键要求。

(来源：https://vietnamnews.vn/economy/832992/future-looking-bright-for-organic-produce-firms.html)